เราคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากท้องทะเลไทยด้วยกรรมวิธีการที่ทำให้วัตถุดิบคงคุณภาพมากที่สุด ปลาทุกตัวของเราผ่านการบวนการปลิดชีพ
ด้วยวิธีการอิเคะจิเมะ และทำการไล่เลือดทุกชนิด เพื่อให้เนื้อปลามีความสดอย่างยาวนาน และมีรสชาติที่ดี พร้อมจัดส่งด้วยวิธีการรักษา
อุณหภูมิเพื่อคงคุณภาพของวัตถุดิบ จนถึงมือผู้บริโภคทุกท่าน
การันตีความพรีเมี่ยม สด สะอาด ตามมาตรฐานการส่งออก
sashimi grade
ปลาช่อนทะเล รีดเลือดยกตัว size 3-5 kg. / ตัว
Cobia(Black Salmon) / ปลาช่อนทะเล
ปลาช่อนทะเล เป็นหนึ่งในปลาไทยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีแหล่งโปรตีน และแร่ธาตุสำคัญต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่แพ้กับปลานำเข้าจากต่างประเทศ เราจึงนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้ปลาไทย ด้วยการนำมารมควันกับ
ไม้บีชเกรดความละเอียดสูงนำเข้าจากประเทศเยอรมัน พร้อมกระบวนการ
รมควันที่พิถีพิถัน ทำให้เนื้อปลามีกลิ่นรมควันเนื้อสัมผัส และรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็น รมควันร้อน หรือรมควันเย็น
ปลาช่อนทะเล ฟินเล่ย์
(แล่ครึ่งตัว)
ปลาช่อนทะเลรมควันเย็น
ฟินเล่ย์ (แล่ครึ่งตัว)
ปลาช่อนทะเลรมควันร้อน
ฟินเล่ย์ (แล่ครึ่งตัว)
ปลาช่อนทะเล
สไลด์ชาชิมิ แบบถาด
ปลาช่อนทะเลรมควันเย็น
แบบ แพ็ค
ปลาช่อนทะเลรมควันร้อน
(ชิ้นพร้อมเสริฟ)
ปลากะพง รีดเลือด ยกตัว size 2-4 kg. / ตัว
Sea Bass /ปลากะพง
เป็นหนึ่งในปลาไทยที่คนนิยมทานมากที่สุด ด้วยเนื้อที่แน่นมีมันแทรกบางๆ นำไปทำเมนูไหนก็อร่อย สามารถทานได้ทั้งแบบสด หรือแบบปรุงสุก
อีกทั้งยังมีคุณค่าอาหารทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสูง
ทำให้ปลากะพงเป็นปลาที่หาทานได้ง่าย และที่นิยมมากที่สุดอีกชนิดหนึ่ง
ปลากะพง ฟินเล่ย์
(แล่ครึ่งตัว)
ปลากะพง
สไลด์ชาชิมิ แบบถาด
ปลากะมง รีดเลือด ยกตัว size 3-5 kg. / ตัว
Trevally / ปลากะมง
เป็นปลานักล่าที่ทั่วโลกต่างชื่นชอบในพฤติกรรมการล่าเหยื่อและเป็นปลาท้องถิ่นที่มีส่วนสำคัญในวัฒนธรรมการทานอาหารทะเลของหลายๆประเทศ ปลากะมงเป็นปลาที่มีรสชาติหวาน เข้มข้น เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ นำไปทานสดหรือปรุงสุกก็อร่อยทั้งยังเป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง และดีต่อสุขภาพ
ปลากะมง ฟินเล่ย์
(แล่ครึ่งตัว)
ปลากะมง
สไลด์ชาชิมิ แบบถาด
ปลาเก๋ามุก รีดเลือด ยกตัว size 1-1.5 kg. / ตัว
Pearl Grouper / ปลาเก๋ามุก
ปลาลูกผสม ระหว่าง ปลาเก๋าเสือ และ ปลาเก๋ามังกร ที่นำเอาจุดเด่นของปลาทั้งสองชนิดมารวมกัน หนังบาง เนื้อแน่น นุ่มละเอียด หวานละมุน ไร้กลิ่นคาว ไม่ว่าจะนำไป นึ่ง ต้ม ย่าง ทอด หรือทานแบบซาซิมิ ก็โดดเด่นในทุกเมนู
สมฉายา ปลาสวรรค์อันดามัน
ปลาเก๋ามุก ฟินเล่ย์
(แล่ครึ่งตัว)
ปลาเก๋ามุก
สไลด์ชาชิมิ แบบถาด
ปลากะพงแดงเขี้ยว รีดเลือด ยกตัว size 1-1.5 kg. / ตัว
Thai Red Snapper / ปลากะพงแดงเขี้ยว
หนึ่งในปลาทะเลไทยเนื้อดีที่หายากเนื้อสีขาวใสอมชมพู สัมผัสนุ่ม ฉ่ำ นำไปทำเมนูไหนก็อร่อย ไม่ว่าจะทานสดหรือปรุงสุกก็โดดเด่น อีกทั้งยังมีคุณค่าอาหารทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสูงทำให้ปลากะพงแดงเขี้ยว คือปลาที่ไม่ควรพลาดที่จะลองทานอีกหนึ่งชนิด
ปลากะพงแดงเขี้ยว ฟินเล่ย์
(แล่ครึ่งตัว)
ปลากะพงแดงเขี้ยว
สไลด์ชาชิมิ แบบถาด
ปลาอังเกย รีดเลือด ยกตัว size 0.8-1.2 kg. / ตัว
Golden Snapper / ปลาอังเกย
อังเกย หรือ กะพงทอง เป็นปลาทะเลน้ำลึก ชนิดหนึ่งที่โดดเด่น มีรสชาติอร่อย ด้วยเนื้อที่ขาวละเอียด มีความมันรสชาติหวาน เนื้อแน่น สัมผัสนุ่มละมุนลิ้นและโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่คล้ายปู ปลาอังเกยเป็นปลาที่ไม่ว่าจะทานดิบ หรือปรุกสุกเป็นเมนูไหนก็อร่อย และที่สำคัญก้างกับกระดูก สามารถนำไปต้มเป็นน้ำสต็อกจะได้ความหวาน และหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาอังเกย
ปลาอังเกย ฟินเล่ย์
(แล่ครึ่งตัว)
ปลาอังเกย
สไลด์ชาชิมิ แบบถาด
SEASONAL
ปลาเก๋าเพลิง
ปลาเก๋าถ่าน
ปลาเก๋าพริก
ปลาเหลืองอินเดีย
ปลาอินทรี
ปลาหัวเสี้ยม
ปลาจวดแดง
ปลาเก๋าลิง
ปลาขี้ตังเบ็ด
ปลากะระซี
ปลาสีกุน
ปลาสละ
ปลาเปี๊ยะ
ปลาสีขน
ปลาหมูสีแก้มแดง
FRESH GRADE
ปลาเต๋าเต้ย
ปลากุดสลาด
ปลาจะระเม็ด
ปลาเก๋าดอกดำ, ดอกแดง
ปลากะพงแดง
OCEAN'S FINEST SEAFOOD
กุ้งมังกร 7 สี
กุ้งมังกรเลน
กุ้งลายเสือ
กุ้งม้าลาย
กุ้งแชบ๊วย
ปูเนื้อ
ปูไข่
ปูนิ่ม
ปูม้า
เนื้อปูม้าก้อน
เนื้อปูม้าอก
กั้งกระดาน
กั้งตั๊กแตน
หอยไม้ไผ่
หอยจาวมะพร้าว
หอยชักตีน
หอยนางรม
หอยตลับ
เอ็นหอยจอบ
แบบแพ็ค / Kg.
หมึกศอก
หมึกหอม
PROCESSED SEAFOOD
มันปูม้า
คานิมิโซะ
500 กรัม
คานิมิโซะ
1 กก.
